嘿，各位吃货小伙伴们，今儿咱们得聊聊一种超级美味、营养又丰富的食材——芋头！芋头口感香糯，做法多样，无论是当主食还是甜品，都能让人吃得津津有味。今天，我就给大家揭秘六种芋头的超赞吃法，保证让你爱不释手，吃完还想吃！

　　咱们得说说这芋头炖排骨。这道菜可是咱们家常菜里的佼佼者，口感鲜美，营养丰富。先把排骨焯水去腥，把芋头去皮切块，生姜切片，大葱切段。接着，锅里烧热油，放入生姜片煸香，再把排骨煎至两面微黄。这时候，倒入料酒、生抽半岛全站、老抽，加入芋头翻炒均匀。加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。最后加入盐调味，撒上葱花，一道香气扑鼻的芋头炖排骨就大功告成了！这道菜结合了芋头的香糯和排骨的鲜美，口感层次丰富，让人回味无穷。

　　咱们聊聊荔浦芋头扣肉。这道菜可是广西的传统名菜，口感香甜软糯半岛登陆，肥而不腻，深受食客喜爱。先把五花肉煮至五成熟，捞出切片；荔浦芋头去皮，切块。把芋头块两面煎至微黄，备用。五花肉片加入料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。把五花肉片铺在芋头块上，放入碗中。锅里烧热油，放入生姜、葱爆香，倒入剩余腌料。把芋头扣肉放入锅中，小火炖煮40分钟。倒扣出锅，撒上葱花，一道色香味俱全的荔浦芋头扣肉就做好了！这道菜可是宴席上的常客，不仅好吃，还特有面子。

　　除了当主食，芋头还能做成美味的甜品哦！比如这芋头西米露，可是甜品界的清流啊！先把芋头去皮，蒸熟后压成泥。然后煮西米至透明，捞出过凉。把芋头泥加入牛奶、糖，搅拌均匀。把西米倒入芋头泥中，再搅拌均匀。倒入碗中，撒上椰蓉或桂花就可以享用啦！这道甜品口感清爽可口，既能解暑又能补充能量，特别适合在炎热的夏季食用。

　　咱们得说说这咖喱芋头烧鸡腿。这道菜可是结合了咖喱的香辣和芋头的香糯，鸡腿的肉质鲜嫩多汁，是一道让人食欲大增的佳肴。先把鸡腿切成块，热锅凉油，把准备好的鸡腿块放入锅中翻炒。炒至鸡腿表面微微发黄，加入姜片继续翻炒。加入1勺料酒翻炒两下，再加入准备好的芋头块翻炒。接着加入咖喱块翻炒，加入水后加盖炖煮10分钟。加入1罐椰浆煮3分钟，再加入盐调味，大火收汁就可以出锅啦！这道菜口感丰富，香辣可口，绝对是米饭的杀手！

　　除了当主食和甜品，芋头还能做成美味的糕点哦！比如这芋头糕，口感Q弹，香气扑鼻，是下午茶的首选。先把芋头去皮切丁；腊肉切丁；虾米泡软切碎。锅中热油，放入腊肉、虾米炒香。加入芋头丁翻炒，再加入粘米粉、栗粉、水和调味料拌匀。倒入模具中，蒸30分钟就可以出锅啦！这道糕点口感Q弹，香气四溢，无论是当下午茶还是早餐，都能让人吃得津津有味。

　　咱们得说说这腊肉蒸芋头。这道菜可是简单易做，口感又超赞的家常必备菜哦！先把腊肉用热水清洗干净，再切片备用。把芋头也切成片后再放入适量的盐拌均匀腌制一下。将腊肉片与芋头片分别一片片夹在一起围摆放在盘里。再放入蒸锅中，大火蒸上15分钟就可以出锅啦！这道菜口感香糯，腊肉的咸香和芋头的香糯完美融合，让人一吃就停不下来。

　　好啦，说了这么多，你是不是已经迫不及待想试试这些芋头的吃法了呢？别急，这六种吃法只是冰山一角，芋头还有更多美味的做法等着你去发现呢！如果你觉得自己已经是个芋头控了，那就赶紧关注小九的账号吧！我们会定期分享更多关于芋头的美味做法和烹饪技巧哦！让你在享受美食的同时，还能学到更多的烹饪知识。赶紧行动起来吧！让我们一起在美食的世界里畅游吧！

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