“鲜芋仙发展到今天这一步，主要还是甜品这个品类的问题比较大。奶茶崛起后，对甜品的冲击比较明显。”餐饮分析师汪洪栋5月21日向红星资本局表示。

　　红星资本局21日下午15点在鲜芋仙小程序查询济南门店，显示有世贸店和银座和谐店两家店，但状态均为“门店休息”。红星资本局分别致电这两家店，均无人接听。

　　小程序中的世贸店位于世贸广场，世贸广场工作人员5月21日向红星资本局确认，目前商圈里已无鲜芋仙，具体闭店时间不清楚，但有一阵子了，目前那个位置已有新品牌门店开业。

　　据窄门餐眼的数据，自2021年开始，鲜芋仙的关店数便大于开店数。2023年，其开店90家，闭店260家。2024年至今，其净关店24家。

　　据国家企业信用信息公示系统最新信息，鲜芋仙主体公司富世餐饮管理（上海）有限公司拥有53家分公司，其中36家显示为注销状态。

　　红星资本局致电鲜芋仙官方电话欲咨询为何要撤出济南、后续是否会在该城市开新店、鲜芋仙近三年门店数量收缩原因及未来规划，对方电话一直处于忙线中。

　　据鲜芋仙官网信息，该品牌于2007年成立，以芋圆、仙草系列为主打产品。据齐鲁晚报，巅峰时期，鲜芋仙有800多家门店。

　　“鲜芋仙发展到今天这一步，主要还是甜品这个品类的问题比较大。奶茶崛起后，对甜品的冲击比较明显。”餐饮分析师汪洪栋向红星资本局表示。

　　红星资本局了解到，与鲜芋仙同一赛道的满记甜品，近两年的发展情况也不容乐观。今年3月，满记甜品陷入“预付款无法退款、账户被注销”及“多地关店”传闻。据多家媒体报道，自2022年开始，满记甜品在石家庄、宁波、徐州等多地撤店停业，有消费者称遇到了会员卡充值余额退款难的问题。

　　除了甜品这个品类式微外，汪洪栋还提到了鲜芋仙品牌老化的问题。红星资本局注意到，鲜芋仙的主力产品一直是芋圆1号-4号，目前在美团外卖平台上，鲜芋仙多家门店的销量第一仍为芋圆4号。

　　红星资本局注意到，今年3月半岛综合，鲜芋仙还被曝出后厨乱象半岛网址，如紫薯泥未封口、草莓河粉放在垃圾桶上、店内多处出现黑虫等。对此，鲜芋仙发布致歉声明称，已对涉事门店迅速进行关闭整顿处理，对涉事门店店长暂停职务。