像传统戏曲之于流行乐曲，在很多人眼里，比起西式甜点，中式点心早已成为了过时的味道，比如五仁月饼，比如大桃酥。姑娘小伙儿们都去学习西点了，美食班的马卡龙课上的不亦乐乎，相比之下，如果会一手精致好看又美味的中式甜品做法，那就更加难得了。

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　　杭州名小吃，用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，别有风味，荷花酥的形状酷似含苞欲放的荷花，如含羞少女，酥层清晰酥脆，薄如蝉翼,阵阵微风吹过，花瓣上透着微颤颤的粉红，简直让人叹为观止。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，这样意境悠远，品质高雅，味道香甜的点心，你怎能错过呢！

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