半岛·(中国)体育官方网站半岛·(中国)体育官方网站

半岛下载百年前的茶舞嘉会甚么样?
发布时间:2024-09-21 14:30:52

  1849年,Charles Henry Harrod将生意搬到了骑士桥,开始打造如今众所周知的哈罗德百货。

  被誉为「购物天堂」的哈罗德,早在一百多年前就拥有自己的工厂与流水线,可以根据品牌提供的版型与设计,批量生产品牌成衣。甚至还能够为贵族和客人量身定饰。

  悠久的历史,奢华多元的业态,精致而奢华的事物在这里聚集,让哈罗德在百年以前就成为「时尚生活」的风向标。大到奢品成衣,小到生活用品,哈罗德始终走在时代的前沿,处于领先地位。

  3年前,哈罗德横跨9000+公里,从伦敦骑士桥,将哈罗德茶室带到上海兴业太古汇查公馆,让每一位热衷英伦文化的人,多了一个「下午茶的朝圣地」。

  上海哈罗德茶室,将“城市文化”巧妙融合进空间美学中,象征着上海的“白玉兰”被应用在地毯设计上,壁纸设计中也融入“叶”的设计,既是对中式茶叶文化的致敬,也是对茶罗德“以茶叶起家”的生动诠释。

  英国人始终深信,静享一顿“下午茶”的时光,休憩片刻,能让一切变得更好。20世纪初,英国下午茶通常在下午3点至5点之间举行,人们穿着优雅,相聚一堂,享受舞蹈和社交,这种下午茶场合也被称为“Tea Dance”。

  而在那时便已经是时尚风向标的哈罗德百货,自然是上流社会Tea Dance的核心场所。艺术家汇聚于此,贵族名流盛装出席,伴随曼妙音乐,享受精致茶点,翩翩起舞,尽享美好时光。

  从1911年开始,哈罗德便一直为客人们提供下午茶服务,一个多世纪的坚持,让哈罗德无论是环境、服务还是餐品,都是这一领域的代表ICON。

  上海哈罗德茶室以Tea Dance为灵感,8月23日起至11月,限时呈现哈罗德百货175周年限定下午茶。

  主厨Arnaud Souchet复刻三款百年甜品配方,配合如唱片机般摩登精致的摆盘呈现方式,伴随悠扬旋律,让甜点在你眼前曼妙旋转,让「传承百年的优雅」穿越时空,来到你的面前。

  「蜜瓜球半岛下载,5J火腿」作为小食首发开场,香气浓郁的火腿与沁心爽口的蜜瓜契合得恰到好处。正适宜用来夏末秋初的轮换之际打开味蕾。

  咸鲜味美,每一口都有不一样的多重享受的「烟熏三文鱼,黄瓜,薄荷奶油芝士」;鲜嫩多汁,口感绝伦的「意大利芹蛋黄酱搭配低温慢煮牛肉塔」;让鲜与咸在舌尖达到曼妙的平衡的「菠菜面包,金枪鱼,柠檬风味酱汁」;Q弹虾肉与高品质鱼子酱精妙组合的「龙虾布里欧,龙虾蛋黄酱,鱼子酱」。

  「周年限定小熊 CHA-LIE」的每次回归,都会给人意想不到的惊喜!这次它一身红色丝绒外衣,在“专属王座”上,璀璨亮相。

  以柚子慕斯作为外壳,将维多利亚海绵蛋糕作为内里,口感绵润,味道清新。而且在它的内层中还藏着草莓啫喱,让口感和风味更上一层,简直就是双重满足!

  「哈瓦那蛋糕」融合了可可沙布列饼干、巧克力慕斯、甜蛋白霜三重风味,入口甜而不腻半岛综合,搭配一杯红茶,是不会出错的组合。

  「菠萝蛋糕」则是将维多利亚海绵蛋糕、香缇丽&红糖甘纳许、菠萝酱完美融合,一口下去仿佛穿越到热带果园。

  「开心果蛋糕」就像它的名字一样,在开心果奶油的加持之下,馥郁浓香,再加上开心果达克瓦滋与樱桃啫喱,作为甜点的收尾再合适不过。

  司康饼,向来是上海哈罗德茶室的拿手好戏,切开后涂抹上果酱或凝脂奶油,为下午茶的用餐环节,画上的句号。

HTML地图 XML地图 txt地图