，课程中不仅学习产品制作技能，同时解锁中外教与MOF及世界冠军研发的经典配方，并且紧贴门店出品需求，让学员拥有突破与创新思维，拥有打造差异化西点产品的能力。

　　我们希望你在课程学习中，不仅可以高效学习西点技法，更能找到创新百变的研发思路半岛、可落地、可实践、可盈利的法甜门店突围方法！

　　季节上新，成为各大烘焙门店主理人的必修课。课程根据四季划分，顺应前者的产品框架，从色彩、食材、装饰角度入手，以增加新的产品，在地时令食材的应用，口味的多种延伸，将成为学员重点提升进阶的技能。

　　春日烂漫、仲夏日之梦、秋食冬藏，抓住应季产品特点，抓住应季搭配概念，在产品研发上就能有更多的思路。

　　无论你是甜点师或门店经营者，在激烈的竞争中，必须持续性地突围和创新，近年来烘焙圈的流量趋势一定离不开由西点世界杯冠军得主Jordi Bordas独创的B概念，如何平衡健康与口感与颜值，是西点师绕不开的难题！

　　我们将带领学员创造符合门店的配方万能公式，通过计算，制作更轻盈、更健康、更美味的西点，创作更适合客户需求的产品，学习超100种配方思路，以应对各种需求！

　　课程还特别注重将健康、减糖烘焙风潮落实到每节课中，学员可以真正习得如何改变甜点质地的技术、原理、原料？如何科学创造配方？如何用大自然提取的原材料创作甜点？带来全新的灵感碰撞。

　　真正实现以不变应万变，完成从按既定步骤制作甜点到会调整配方的蜕变，提升产品更新率，为你的研发能力增值。

　　如何打造差异化的甜点口味，如何提高生产效率创造更多价值？如何规划自己的产品线？这些是门店经营者需要考虑的问题，也是产品实现落地应用的核心。

　　课程设计之初，结合甜点门店产品更新困难的问题，研发团队不断迭代授课产品，反复打磨，在保留工艺、造型、口感都极其优秀的授课产品基础上，匹配量产需求，完美平衡了技术与商业应用的问题。

　　而这样的商业触角不仅在技术层面，课程末2天时间，我们将联动行业大咖，实地探店深度学习，学员们将有机会与多位行业品牌主理人探讨交流，从品牌定位、精准引流、强化运营等维度，切实解决你的门店运营迷思！

　　20天创意法式西点课程，由王森学校研发团队多位导师担任授课老师，融入不同明星导师的行业经验与个人风格，从甜点创意、法甜灵魂、商业运营不同维度，融合多元的创作灵感。

　　每一节课程的理论与实操，结合门店应用的产品趋势，在教学过程中专注覆盖并全程指导学员学习实操，颠覆过往认知，为你的甜点专业之路加持。

　　△武文2002年，裱花蛋糕金奖2009年，带队参加法式甜品，巧克力蛋糕，下午茶装盘等比赛，荣获金奖2010年半岛app，参与制作巧克力梦公园项目，进行巡回展演2011年，参与制作上海巧克力梦公园巧克力玫瑰花海获得吉尼斯世界纪录2021年，巧克力应用大赛金奖

　　她的巧克力苞花曾创下吉尼斯世界纪录，曾为DQ、韩国LINE COFFEE、奥利奥等多家知名个性甜品店开设计特色甜点，并受邀担任《玫瑰与饼干》剧组的甜品设计总监。

　　王森教育苏州东沙湖中心 想要了解更多关于创业开店知识以及课程详情 戳下方二维码咨询 joy老师 咨询热线：