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宁夏夜市去了5次!AI教父半岛平台黄仁勋的「中国美食舆图」
发布时间:2024-10-24 06:31:15

  有着「AI教父」之称的辉达(NVIDIA)创办人黄仁勋,随着人工智慧浪潮及对GPU的需求增加,辉达一举成为市值前三的大公司,仅次微软与苹果。

  近期,黄仁勋更以961亿美元的资产额打入富豪榜第14名,拥有台裔美籍身份的他近日来台后,即使行程满档却还是把握时间吃遍各大观光夜市与餐厅,造访过的美食地图更引发网友朝圣。本次,我们也精选出几家人气店家,一起跟着最懂吃的富豪来趟美食之旅。

  隐身在住宅区的花娘,主要提供各式川菜料理还有客家菜,招牌餐点如水煮牛肉、溜肥肠、宫保鸡丁、海鲜豆腐煲、苍蝇头……等都是一吃难忘的好滋味,尤其是苍蝇头更是让黄仁勋爱到直接在COMPUTEX座谈会上大赞「名字可怕但非常好吃」呢。

  说起来到中国必吃的汤包,比起观光客排翻天的鼎泰丰,黄仁勋更爱的是位在捷运南京复兴站周边的「犁园汤包馆」。

  在当地小有名气的犁园汤包馆,除了贩售小笼包、蒸饺、锅贴、馅饼等面食,还有台式的麻辣鸭血、客家小炒等在地小吃,面食部分饼皮师傅每日现杆,吃起来非常Q弹有嚼劲,。

  根据店家分享,黄仁勋这次把上海小笼汤包、蟹黄汤包、牛肉卷饼等招牌品项都点一轮,果然线:老捞麻辣火锅

  这家位在捷运南京复兴站周边的「老捞麻辣火锅」是黄仁勋的心头好,跟一般的麻辣锅比起来,他们大量减少了牛油的比例,并加入不少中药提味,因此吃起来更为轻盈无负担。

  店内的牛小排、黄牛胸肉、果冻鸭血豆腐、老油条都是老饕必点,而值得特别一提的是,老捞也被不少网友誉为「被火锅耽误的热炒店」,集结牛筋、牛肚半岛官网、大肠头的「喷火三宝」包你一吃就回不去。

  说到台式美食怎么能错过猪脚饭?位在台北四平商圈的「富霸王猪脚」早已是不少猪脚爱好者的首选,尤其是每到中午门口必定排满人潮,太晚来绝对吃不到。

  而富霸王的猪脚最大的特色,便是猪脚卤得非常Q弹入味,即使肥肉占比多,吃起来也丝毫不油腻,搭配各式小菜的猪脚便当,更是附近小资上班族每天中午的救赎。

  开业超过50年的老字号台菜餐厅「鸡家庄」,除曾获米其林肯定外,也是黄仁勋的爱店。除了两层楼的空间装潢洋溢满满的台式复古味外,餐点也是经典又道地到不行。

  店内的必吃推荐品项包括麻油鸡锅、三味鸡、酒蒸虾、酥炸肥肠、鸡卷……等,其中酥炸过的豆腐皮包覆满满内馅的鸡卷,以及香醇绵密的古早味布丁,更被不少网友誉为台北第一。

  身为专业的吃货,黄仁勋当然也不会错过美食密度最高的「宁夏夜市」。本次来台,黄仁勋一共造访五次宁夏夜市,最后一次更直接把台积电创办人张忠谋、广达董事长林百里两大巨头也带来。

  而他的爱店包括了60年老字号甜品店「豆花庄」、多次获得米其林指南推荐的「老宗店蚵仔煎」,还有每次都让他忍不住大扫货的「詹记水果」,其中的招牌品项姜汁蕃茄盘,更让在台南出生的黄仁勋回忆起小时候的好滋味半岛平台。

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