2. 芒果取果肉，留两片完整的用于装盘，其余加入和面剩下的牛奶和红糖半岛平台，打成果泥，放入成品碗中。

　　食物用料：芒果2个、低筋面粉80克半岛平台、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或4个蛋黄）、食用油（或黄油）1汤匙、鲜奶油300克

　　4. 不沾平底锅烧热转小火，不放油，倒入一勺面糊迅速转匀，煎好一面后翻面。将所有面糊做成薄面饼，约可做8个。

　　一颗小小的芒果，能玩出百种花样。做美食是一种享受，是对生活的感悟。用芒果美食装点快节奏的生活，既是苦中作乐，也是怡然自得。