【桂花牛奶莲藕羹】 做法：1.取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。 2.去皮，切块。 3.边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。 4.将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。 5.开动料理机，打莲藕糊。(喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。)打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。 6.边煮边加入牛奶搅拌。 7.煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。 8.趁热撒上干桂花和蜂蜜即可。

　　【木瓜撞奶】食材：新鲜木瓜、牛奶。做法：1.把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3半岛注册。3.放凉凝固即可食用。

　　【牛奶炖蛋】做法：1.将2个鸡蛋倒入碗中加2勺糖，打成蛋液让糖溶解。2.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质。3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均，倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。4.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。5.芒果丁，杏仁摆好即可。

　　【蜜豆双皮奶】做法：1.将蛋白和蛋黄分开，蛋白用筷子打散备用。2.牛奶煮开，倒入小碗；待牛奶冷却，将牛奶倒回锅中；之后有一层奶皮贴在碗底。3.倒入打散的蛋白，淋香草精半岛，加白糖搅拌。4.小碗中放一漏网，将牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜放入蒸锅，冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟，打开保鲜膜，放蜜豆即可。

　　【椰香蓝莓酸奶冻】材料：酸奶250ml，椰浆40ml，吉利丁片1.5片（约7g），椰子粉5g，蓝莓果酱1匙，蓝莓适量。做法：1.将吉利丁片用清水泡软后捞出。2.椰浆加椰子粉小火煮沸，加入泡软的吉利丁片煮至吉利丁片融化。 稍放凉后加入酸奶。3.搅拌均匀后装入杯中，放入冰箱中冷藏2小时以上至凝固。吃时淋上蓝莓果酱，放入蓝莓搭配即可。tips: 1.没有椰浆的话可以全部用酸奶，或者用淡奶油来替代。2.没有椰子粉做原味的也是不错的。

　　【杏仁蛋白茶】做法：1.南北杏仁和大米用水泡过夜。2.放入豆浆机里，启动搅拌功能，把材料研碎，越碎越好，过滤。3.放到锅里加热煮到沸腾，熄火。倒入蛋白，边倒边搅拌，蛋白才会散开。

　　【宫廷奶酪】原料：米酒汁50g，纯牛奶100g，白糖适量。做法：1.把米酒连米带汁倒入铺有笼布的碗中，用手攥紧后挤出米酒汁。2.取一只小量杯，以2:1的比例将纯牛奶和米酒汁倒入另一个碗中。3.加入少许白糖，用筷朝一个方向不停搅拌。4.将米酒汁和牛奶搅拌均匀，用勺舀出适量的牛奶米酒汁，倒入一个宽口的碗中。5.放入微波炉，设置成中高火微波1分钟后取出，再将设置成中火，继续微波1-2分钟。6.将微波至浓稠的奶酪稍稍晾凉后放置在冰箱冷藏1-2小时即可。 tips:1.米酒汁要选用汁液黏稠浓厚的。2.奶酪冷却后可以根据个人口味些自己喜欢的装饰奶酪，例如豆子、水果片、花瓣、干果等等。