10 月 19 日，宝山技校联合坪山街道六和社区工会联合会、六和社区党群服务中心开展“甜蜜技艺，共享幸福”粤菜师傅公益培训活动，吸引了坪山六和社区的40余名志愿者参加。

　　六和工会主席杜健峰表示，非常荣幸能够来到宝山技校，与宝山师生以及社区居民共同分享甜品制作的精湛技艺。这不仅是一次简单的蛋糕制作活动，更是一次文化的交流和传承。

　　培训现场，我校烹饪系教师巫洁敏首先进行了麦芬蛋糕和黄油曲奇的精彩讲解与示范。并结合实际情况，告诉学员们在家如何进行操作。在制作马芬蛋糕时，巫老师详细地讲解了所用到的材料，在展示操作时巧妙地将它们混合搅拌，直至面糊呈现出细腻顺滑的状态。接着，巫老师将面糊倒入模具中，并强调了烘烤的时间和温度控制的重要性。随后，巫老师带领大家进入了黄油曲奇的制作环节。她详细解释了黄油曲奇所需的材料，包括软化的黄油、细砂糖、鸡蛋、面粉以及香草精等，并展示了如何将这些材料混合成面团。她特别强调了黄油打发的程度对曲奇口感的影响，以及如何通过调整面团的软硬度来控制曲奇的形状和大小。

　　在巫老师的指导下，学员们迫不及待地开始了自己的操作。他们有的聚精会神地按照教师的示范进行操作，一丝不苟；有的在搅拌面糊或揉捏面团时全神贯注，仿佛在进行一场艺术创作。整个操作过程中，志愿者们互相交流、互相学习，现场气氛热烈。

　　通过这次培训，学员们不仅学到了马芬蛋糕和黄油曲奇的制作技巧，还体验到了烘焙的乐趣和成就感。他们纷纷表示，回家后一定会继续尝试制作这些美味的甜点，并与家人朋友分享这份喜悦和满足。

　　此次公益培训为志愿者们提供了实用的技能。志愿者们可以在社区活动中为居民们制作美味的点心，增添活动的乐趣。其次，培训增强了志愿者们的团队合作能力。在共同学习和操作的过程中半岛app，大家相互协作、相互支持，增进了彼此之间的感情和信任。

　　学校通过开展粤菜师傅系列培训活动，不仅提升了参与者的厨艺技能，还让他们深入领略了粤菜文化的魅力。学校始终围绕服务区域经济发展，为餐饮行业输送高素质人才。在教学模式上半岛app，学校不断创新，拓展社会培训领域，特别是推出线上直播课程，打破地域限制。同时，学校我们构建了集培训、考核、竞赛、鉴定于一体的多功能平台，为本地区高技能人才培养提供快速通道。未来，学校将继续努力，为餐饮行业的繁荣发展贡献更多力量。